Le mois de septembre est le moment idéal pour relancer votre préparation de repas. La transition entre l'été et le rythme occupé de septembre peut être plus facile à gérer que vous ne le pensez grâce à quelques stratégies intelligentes qui vous prépareront, vous et votre famille, pour la journée ou même pour la semaine à venir.
Êtes-vous prêts à vous lancer dans la préparation des repas de la rentrée avec de délicieux conseils ?
C'est parti!
Démarrer votre journée avec des petits-déjeuners énergisants : Les matins peuvent être moins stressants lorsque nous entamons la journée avec un petit-déjeuner nutritif qui donne un ton positif. Au lieu d'opter pour des céréales sucrées ou des pâtisseries de commerce, pensez plutôt à préparer la veille des portions de flocons d'avoine ou de pouding de chia. Le lendemain matin, il suffit de mélanger et c'est prêt à manger! Ces options sont riches en fibres et en protéines, ce qui assure une énergie soutenue tout au long de la matinée. Pour une touche amusante, essayez d'incorporer des fruits frais ou une cuillerée de beurre de noix naturel. Vous pouvez les préparer la veille, ce qui rendra vos matinées chargées un peu plus faciles et beaucoup plus délicieuses.
Simplifier vos déjeuners grâce à des substitutions intelligentes : Les repas du midi n'ont pas à être banals ou bousculés. Remplacez le sandwich traditionnel avec des wraps à base de grains entiers ou des coupes de laitue remplis de protéines maigres (comme de la dinde ou du poulet grillé) ou avec des options d’origine végétale (comme des légumineuses ou du tofu) et ajoutez-y une variété de légumes colorés. Pour une alternative aux croustille croquante et satisfaisante, pré-coupez un mélange de légumes (carottes miniatures, poivrons tranchés, concombres et tomates cerises) prêts à servir avec du houmous. Cette combinaison est non seulement rapide et facile, mais elle fournit également un apport riche en nutriments.
Réorganiser vos collations : Le rayon des collations peut regorger de tentations sucrées. Au lieu d’y succomber, préparez plutôt une sélection d'en-cas santé, comme du yogourt grec arrosé d’un filet de miel avec une pincée de noix, ou des boules énergétiques maison à base d'avoine, de beurre de noix et d'une touche de chocolat noir. Ces en-cas offrent un équilibre de protéines et de fibres qui permet de calmer la faim et de fournir l'énergie nécessaire.
Créer des soupers rapides avec une touche santé : L'heure du dîner peut sembler précipitée, mais cela ne signifie pas que vous devez sacrifier la santé à la commodité. Optez pour des soupers tout-en-un où vous mélangez vos protéines préférées et un mélange de légumes avec vos assaisonnements de prédilections, que vous faites ensuite cuire au four. Par exemple, une combinaison de saumon, de patates douces et de brocoli peut constituer un repas satisfaisant et nutritif, prêt en un rien de temps. Essayez également de cuisiner par lots de grandes quantités d'aliments afin d'optimiser votre temps de cuisson. Utilisez les restes dans votre wrap du midi le lendemain ou comme ingrédients d’une soupe pour plus tard dans la semaine. Une autre option intéressante consiste à cuisiner par lots des céréales comme le quinoa ou le riz brun et à les associer à des protéines et des légumes précuits pour un assemblage facile.
Des choix de desserts intelligents : Remplacez les desserts sucrés par des options à base de fruits, comme les barres de fruits congelées maison (essayez les combinaisons géniales suivantes : fraise-basilic, mangue-citron vert ou myrtille-citron) ou les dattes farcies (ajoutez du beurre d'amande à des dattes dénoyautées et saupoudrez-les de noix concassées et de chocolat noir). Ces friandises sont naturellement sucrées et peuvent être préparées à l'avance, ce qui en fait une alternative délicieuse et plus santé.
Profitez du changement de saison grâce à ces conseils ! La rentrée de septembre est une occasion fantastique d'adopter de nouvelles stratégies de préparation de repas qui s'adaptent à votre mode de vie occupé tout en conservant vos repas nutritifs, savoureux et satisfaisants. Ces substitutions faciles permettent non seulement de gagner du temps, mais aussi de vous assurer, à vous et à votre famille, un début d'automne marqué d’un élan de santé et d'énergie.
Pour obtenir des conseils et des explications plus personnalisés, n'hésitez pas à contacter une diététiste professionnelle du PAESF. Que vous ayez besoin d'aide pour planifier vos repas ou que vous souhaitiez approfondir des habitudes alimentaires saines, ils sont là pour vous aider.